الأهداف العامة للبرنامج:
سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من فهم نظام كامل ومتكامل يعني بسلامة الأغذية وذلك من خلال تحديد مخاطرها التي تهدد سلامتها ، وتحديد النقاط الحرجة التي يجب السيطرة عليها من أجل ضمان سلامة المنتج
مصادر الأخطاء المحتملة اثناء الانتاج وتوكيد جودة المنتج النهائي ۔و. التمكن من السيطرة بشكل كامل أي عملية ضمان السلامة الغذائية أو الصحية للمنتج النهائي
الطرق التقليدية في الحد من التسمم الغذائي ۔ و مسايره نظام التجارة العالمي الجديد ،و قيام بعض الدول باشتراط تطبيق هذا النظام على المنتجات المعدة لها . واشتراك القطاع الخاص في عملية الرقابة .
المحاور العلمية التفصيلية :
عنوان الحلقة الأولى:
التعرف على نظام الهاسب
نظام الهاسب للسلامة الغذائية
تاريخ نظام الهاسب
مبادى نظام الهاسب السبع
و ركائز نظام الهاسب
عنوان الحلقة الثانية :متطلبات نظام الهاسب
اساسيات نظام الهاسب
المخاطر البيولوجية
المخاطر الكيميائية
عنوان الحلقة الثالثة:فوائد نظام الهاسب
الفوائد الاقتصادية للمصانع
ومفتشي نظام الهاسب
امثلة نقاط المراقبة الحرجة
عنوان الحلقة الرابعة : متطلبات الهاسب من التوثيق وتشكيل الفريق
التوثيق في نظام الهاسب
الخبرات الأساسية في فريق الهاسب
| المقدمة | 01:09 | |
| الجزء الأول | 13:39 | |
| الجزء الثاني | 16:07 | |
| الجزء الثالث | 17:16 | |
| الجزء الرابع | 15:10 |
| الامتحان قبل الحضور | ||
| الامتحان النهائي |
| تقييم البرنامج التدريبي |
الدكتور الصيدلاني عبد الحميد حبال اخصائي في مواضيع السلامة الغذائية والجودة في المختبرات ولدي تجربة غنية في إدارة المستودعات الدوائية والإدارة اللوجستية واهتمام كبير بتطبيق مواصفات الجودة العالمية
باشتراكك معنا ستحصل على:
انت تقوم بشراء البرنامج التدريبي التالي:
يرجى الانتظار
يرجى الانتظار
يرجى الانتظار
